Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) Genel Müdürlüğü yurt çapında bir araştırma yaparak ekmek israfını önleme kampanyası başlatmıştı.
Kampanya ile israf konusunda toplumsal duyarlılık oluşturulması, israfın üretim ve tüketim aşamalarında önlenmesi ve tam buğday ekmeği tüketiminin yaygınlaştırılması amaçlanıyor.
Bakanlıklar, valilikler, belediyeler, üniversiteler ile diğer kamu kurum ve kuruluşları israfın önlenmesi hususunda toplumsal bir bilinç ve farkındalık oluşturulmasına azami ölçüde katkıda bulunacak. Kampanya konularıyla ilgili olarak halkı bilinçlendirme çalışmalarına Diyanet İşleri Başkanlığı'da gerekli katkıyı sağlayacak.
Genelgede, ilgili kuruluşlar tarafından konuya ilişkin eğitim, seminer, panel, konferans ve toplantı gibi organizasyonlar tertipleneceği ve söz konusu etkinliklerde kamu spotu, film ve animasyon gibi çalışmalar gösterilecek.
Özellikle gar, istasyon, durak, metro, hava alanı, karayolu, liman, toplu taşıma araçları ve benzeri kamuya açık yerlerde yazılı ve görsel bilgilendirme çalışmaları yapılacağı belirtilen genelgede, toplu tüketim yapılan kamu kurum ve kuruluşlarında bulunan yemekhanelerde; menüye göre ekmek çıkarılması, ekmeğin ince dilimlenmiş olarak, paketli rol ekmeğin ise düşük gramajlı olarak sunulması, tam buğday ekmeği bulundurulmasının sağlanması ve tüketiminin yaygınlaştırılması amacıyla gerekli tedbirler alınacak.
Bakanlıklar kampanya için işbirliği yaptı
İçişleri Bakanlığı, belediyeler ve il özel idarelerince ekmek fırınlarının düzenli olarak denetlenmesi, gerekli sağlık ve mevzuat şartlarını sağlayamayan fırınların üretim yapmasına izin verilmemesi amacıyla düzenlemeler yapacak.
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, ekmek üretim ve satış noktalarında istihdam edilen kişiler ile restoran, fırın, otel ve turizm sektörü çalışanlarının eğitilmesi için meslek odalarıyla işbirliği yapılması hususlarında çalışmalar yapacak.
MEB, sağlıklı beslenme de dâhil olmak üzere eğitici program, etkinlik ve yarışmalar düzenleyecek.
Sağlık Bakanlığı ise sağlıklı ve dengeli beslenme amacıyla tam buğday ekmeği tüketiminin teşvik edilmesi için toplum sağlığı alanında gerekli çalışmaları yapacak.
