Olivier ve Hobshouse'un Kaleminden Bulgurlu

<p>Üsküdar'a gelen seyyahlar sadece Üsküdar'ýn deðil ona baðlý olan mekânlar hakkýnda da bilgi vermektedirler. Bu yerlerden Bulgurlu ve Harem semtleri dikkati çeken yerleþim yerleridir.</p> <p>Bazý seyyahlar bu yerlerden birisine gitmiþken bazen de ikisi hakkýnda bilgi veren bir kaç seyyah da bulunmaktadýr. Seyyahlar Bulgurlu'yu Üsküdar'a bir saat mesafede bir tepelik yer olarak tarif etmektedir. Üsküdar'ýn yukarý kesiminde yer alan Bulgurlu tepesi hakkýnda ilk bilgi veren seyyah Olivier'dir. Bulgurlu yolunun çok güzel olduðunu ve bu yolla küçük bir köye ulaþtýklarýnda çok sayýda insanýn atlarýna testiler yüklediðini gözlemlemiþtir. Bunun nedeninin ise Sultan III. Selim ve baþkentin ileri gelenlerinin bu köyün kaynak suyundan baþka su içmediklerini, zira bu suyun diðer sulara göre en saðlýklý ve hazmý kolay su olduðunu belirterek bu ünlü sudan kendilerinin de içtiklerini not etmektedir. Buranýn bundan baþka olaðanüstü bir þeye sahip olmadýðýný, ancak açýk çimen ve sýk aðaçlarýn gölgesinde toplanýlarak kahve ve nargile içildiði ve sade /idareli yemek yendiðini gözlemlemiþtir.</p> <p>Üsküdar'da bulunan ve Bulgurlu'ya da giden Hobhouse, buranýn bir saat mesafede olduðunu ve Bulgurlu tepesine bir kaç kere çýktýklarýný, tepenin zirvesinde temiz su kaynaðý bulunduðunu ve buradan tahminine göre yarým galon suyun Ýstanbul'a beþ paraya satýldýðýný da not etmektedir. Hobhouse, Bulgurlu'nun eðimli bir araziye sahip olduðunu ve yakýn çevresindeki tepenin bahçeler, kavun tarlalarý ve baðlarla kaplý olup baþkentin meyve ihtiyacýný karþýladýðýný belirtmektedir. Kuzeye doðru arazinin çok iyi ekilmiþ olduðunu, arazinin çitlerle çevrili ve geniþ yollar ve aðaç kümeleriyle bölünmüþ olduðunu kaydetmektedir.</p>