Avrupa Birliği Meyve Suyu Birliği hükümlerine uyum amacıyla Türkiye'de, "yüzde 100 meyve suyu" diye isimlendirilen meyve sularına şeker ilavesi kaldırılıyor. Düzenlemenin ardından bu kategoriye giren içeceklere şeker katılamayacak. Nektar, aroma, toz ve meyveli içeceklerde ise şeker kısıtlaması olmayacak. Bakanlık kaynaklarının, sektörde faaliyet gösteren şirketlerin kaliteyi artıracağı düşüncesinde olduğu ve uygulamayı desteklediği ifade ediliyor.
Üreticilerin talebi dikkate alındı
Yaklaşık bir milyon ton meyvenin işlendiği sektörde uygulama ile yüzde 100 meyve sularından su ve şeker ilavesi tamamen kaldırılacak. Meyve suyu piyasasında 5 çeşit ürün bulunuyor. "%100" diye tabir edilen meyve sularının tamamı meyveden imal ediliyor. Yönetmelikte bu kategorideki içeceklerin tatlandırılması için şeker ilavesine izin veriliyor. Yeni yapılacak düzenleme ile bu meyve sularına ilave şeker katılması üreticilerin talebi dikkate alınarak kaldırılıyor.
Meye suyu dışında kısıtlama yok
Halkın genel olarak meyve suyu diye adlandırdığı kategoriye meyve suyu, meyve nektarı, aromalı içecek, meyveli içecek ve toz içecek olmak üzere toplam 5 çeşit ürün giriyor. Aromalı içecekte meyve bulunmuyor. Suyun içine aroma katılarak elde ediliyor. İnsanlar bunu da meyve suyu olarak alıp tüketebiliyor. Meyve suyu ise yüzde 100 meyveden imal ediliyor. Yeni düzenlemenin meyve suyu dışındaki içeceklerde şeker ilavesine bir kısıtlama olmadığı ifade ediliyor.
Kalite artacak
Meyve Suyu Endüstrisi Derneği (MEYED) Genel Sekreteri Ebru Akdağ, değişiklik talebinin kaliteyi sağlamak amacıyla meyve suyu üreticilerinden geldiğini kaydetti. Üreticilerin normalde yüzde 100 meyve suyuna şeker katmadığını belirten Akdağ, "Yönetmeliğe göre tat dengesini sağlamak için miktarı yönetmelikte belirtildiği kadar şeker katılabileceği belirtiliyordu. Üreticiler buna ihtiyaç görmediği için ekstra olarak bunu kullanmıyorlardı" dedi.
Ebru Akdağ, "Avrupa Birliği Meyve Suyu Birliği direktifi yayınlandı. Şimdi aynı şekilde biz de uyum çerçevesinde bu yönetmelikteki değişiklikleri kendi yasamıza yansıtıyoruz. Artık yüzde 100 meyve suyuna tat dengesi sağlanmak için dahi olsa şeker katılmayacak" dedi.
